6. Wie gesund sind Rote Grütze und Kompott?


Rote Grütze und Kompott werden zwar aus Früchten hergestellt; aufgrund der Erhitzung, der meist reichlichen Zucker­zugabe und dem Entfernen von Schalenbestandteilen, ist der gesund­heitliche Wert dieser Obst­produkte jedoch deutlich beeinträchtigt.

Solange die täglich empfohlenen Obstportionen in Form frischer Früchte verzehrt werden, ist gegen den gelegentlichen Genuss von Roter Grütze oder Obstkompott nichts einzuwenden.