6. Slow Food statt Fast Food?


Als Gegenbewegung zu Fast Food entstand 1989 die „Slow Food“-Vereinigung.

Slow Food steht für langsames, genussvolles Essen, bei Verwendung natürlicher Lebensmittel. Die „Slow Food“-Bewegung möchte das ganzheitliche Verständnis von Lebensmitteln, die Kultur von Essen und Trinken und ihre Traditionen, pflegen.